こんにちは！sapporo greenです。
GWはいかがお過ごしでしたか？
毎年思う事なのですが、GWなどの大型連休の時は皆さん財布の紐が緩む人が多いのではないでしょうか？
もしかしたら皆様のお店はこの時期、とても忙しい時期かもしれませんね。
疲れというのは忘れたころに体に来ますので、日々の体の疲れを癒してあげて下さい♪
少し余談でしたが、近況報告をしたいと思います！
ローズマリー・バジルが大盛況♪
GWにはイベントなどもあり、おかげさまでハーブ類が大盛況しております！
中でもローズマリーとバジルが人気で、sapporo greenとしても嬉しい限り♪
皆様もう買い求め頂きましたでしょうか？
ここでまた筆者目線の魅力をご紹介させて頂きます。
ハーブの魅力！
これもまた植物のプロに向けてこのような記事を発信するのはとても恐縮ですが、改めてハーブの魅力を筆者は考えてみました。
ハーブと聞いて我々一般人は何を思い浮かべるか…。
ハーブティー、スパイス、香辛料、香草、アロマ…などと言ったものが最初にイメージングされるのではないでしょうか？
料理にはもちろん、ハーブにはそれぞれ香りがあり、その香りには嬉しい効果もあります。
筆者は以前、マッサージ師の友人からマッサージとアロマオイルの効果について勉強させて頂いたことがありますが、このアロマオイルに使われる原料もハーブ系は多いですよね。
ストレス社会だからこそ、今は癒し効果を求める人がたくさんいるのです。今回はローズマリーとバジルについて、それぞれの料理への使い方、香りの効果をご紹介したいと思います！
ローズマリー
（写真は2017年5月2日に撮影したものです。）
ローズマリーは生や乾燥させた葉っぱを料理や薬として使われるそうです。
スーパーなどでも少量パックに入って売っていますが、肉や野菜などの臭み消しに使われることが多いですね。
それだけではなく例えば、ただのガーリックオイルでお肉を焼くより、少々ローズマリーをプラスすることで香り高いものになります。
またジャガイモ料理と相性が良いので、北海道の美味しいジャガイモと是非合わせて欲しいですね！
香りがとても良いので、パスタなどにいれても上品なテイストに変わることでしょう！
香りの効果としては、
・精神安定効果・集中力や記憶力を高める効果があると言われています。
これだけ見ても魅力的♪ですが…
実はローズマリーに含まれるカルノシン酸が注目されていて、この成分には若返り効果が期待できると言われています。
ローズマリーで化粧水を作り使っている方もいるんだとか！
筆者も肌の劣化が始まりましたので、是非生活に取り入れたいところです…。
バジル
（写真は2017年5月2日に撮影したものです。）
ハーブの中でもバジルは馴染みがあるのではないでしょうか。
代表的なのは、ピザやパスタ！
トマトととても相性が良いので、トマト料理と一緒に使われることが多いです。
サラダにして食べても良し、お肉に挟んで焼いても美味しい！チャーハンにも合いますよ！
今はご家庭のベランダなどで子どもと一緒にバジルを育て、食べる！という事が流行っています。まさに食育ですね！
バジルの香りの効果は、
・鎮静作用があり、頭痛や吐き気、胃の不調を緩和する効果があると言われています。また、シネオールという蚊の嫌う成分もあるらしく虫よけ効果も期待出来そうです！
虫が苦手な筆者でも、これなら子どもと一緒に育てられそうです。
でも、食いしん坊の筆者はやはり食べたいかな～？♪
魅力満載のローズマリーとバジルをこの機会にいかがですか？
当店自慢のローズマリーとバジルの魅力をご紹介しました！
筆者が伝えずとも皆様はハーブの魅力をご存じだと思いますが、是非お客様との会話のネタに使って下さい。
また効果などにつきましては、一般的に期待されている効果なので、効果の保証をするものではありませんのでご理解頂ければと思います。
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